什麼是 HALAL清真認證？
近年政府積極開拓穆斯林市場，為協助國內廠商拓展海外市場，並取得國內外清真 HALAL產品認證及向海外推廣具清真認證產品，讓穆斯林消費者知道可以安心食用該產品，統一各國法令、標示之成分或為專業名稱，由當地穆斯林機構及業界專業人士，負責查驗相關產品或食品是否適合穆斯林食用及使用，並確認通過清真食用品認證的產品，授予標示清真（حلال）之標記。ISO 輔導
HALAL清真認證的益處
一、申請 HALAL認證有助於增加穆斯林客戶的數量
二、在大部分穆斯林國家，進口產品的輸入是必須要有 HALAL認證
三、HALAL認證有助於企業開闢穆斯林市場，提高報酬。
四、HALAL有助於企業獲得穆斯林市場的認可和信賴。
HALAL清真認證的認可範圍
HALAL認證是針對產品的認證進行，而非是對系統的認證，因此夠被 HALAL認證大致可分為：清真食用品、肉品、生鮮農產、屠宰業、美妝品、餐飲業、旅宿業、日常用品、醫療及醫美用品。ISO 輔導
國內外清真驗證概況
全球 HALAL機構至少有好幾百家，目前推動清真事務以馬來西亞、印尼及新加坡等國最為積極，所有輸入該國的清真產品，勢必需要具有該國官方機構認可之國外清真認證單位所發清真證書，目前主要較知名的國外機構有：
1. 馬來西亞：伊斯蘭事務發展部 (Jabatan Kamajuan Islam Malaysia—JAKIM, Department of Islamic Development Malaysia)
2. 印尼：宗教學者理事會 (Majelis Ulama Indonesia—MUI, Indonesian Council of Ulama)
3. 新加坡：新加坡伊斯蘭教理事會(Majlis Ugama Islam Singpura—MUIS, Islamic Religious Council of Singapore)
4. 阿拉伯聯合大公國(U.A.E.)環境水利部(Ministry of Environment and Water--MOEW)
5. 沙烏地阿拉伯國際伊斯蘭清真組織(International Islamic Halal Organization -- IIHO, K.S.A.)
6. 海灣合作委員會認證中心(Gulf Cooperation Council - GCC Accreditation Center, GAC)。
7. 國際清真品保聯盟(International Halal Integrity Alliance – IHI)
8. 世界清真食品理事會(World Halal Food Council—WHFC)
而自1990年代起，國內食品業者為因應出口需要，開始向要求各地區的清真寺取得國外認可認可，共同為國內清真認證事務努力，目前國內可執行的認證機構
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機構名稱 |
可認證對象 |
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中國回教協會 |
餐廳(含連鎖餐飲)、旅館、民宿、休閒農場及肉品屠宰場 |
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臺北清真寺 |
食品、美妝/化妝品、保養品、日常用品、醫療及醫美產品、國內餐廳(含連鎖餐飲)、旅館、民宿、休閒農場及肉品屠宰場 |
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臺灣清真產業品質保證推廣協會 |
食品、美妝/化妝品、保養品、日常用品、醫療及醫美產品 |
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心忠管理顧問股份有限公司 |
食品、美妝/化妝品、保養品、日常用品、醫療及醫美產品 |
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貝爾國際驗證機構 |
食品、美妝/化妝品、保養品、肉品、屠宰場所 |
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巴勒克清真產業有限公司 |
食品、美妝/化妝品、保養品、日常用品、醫療及醫美用品、國內餐飲服務業、旅館業(含民宿、休閒農場 |
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台灣伊斯蘭協會 |
工廠生產之食品飲料、美妝/保養品、日常用品、醫療產品、屠宰場肉品、動物飼料、植物肥料；以店面為主之餐廳/連鎖餐飲、旅館、民宿、休閒農場、渡假村、烘焙店、名產店、超市、大賣場。 |
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國際穆斯林觀光產業聯合發展協會暨台灣因哈特清真認證公司 |
旅館、餐廳、觀光場域、食用品生產業者 |
HALAL認證輔導重點
1. 清真政策
2. 清真管理團隊
3. 培訓教育
4. 材料及配料
5. 產品
6. 生產設備
7. 關鍵控制點的書面報告
8. 不符合產品的處理
9. 追溯
10. 內部稽核
11. 管理審查
HALAL清真認證的取證流程
1.提交申請
2.文件審查
3.現場檢查
4.報告審查
5.頒發證書
6.續審換證
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