領導力企管為您分享一則好消息。我們的 食品安全品質標準 (Safe Quality Food , 簡稱 SQF ) 輔導客戶石安牧場，去年引進丹麥技術CSTR沼氣工程設備，將雞糞發酵作為優質沼氣供發電，再將發酵的殘餘物轉化為有機肥取代化學肥料。此舉綠色奇蹟近日榮獲國內各大媒體報導，特別為大家分享這則好消息。
石安牧場簡介
石安牧場為經營30多年之老字號養雞場，其為確保牧場提供更加安全、健康的產品，並提升食品安全衛生規格，於 1994年全部重建牧場，並於1996年引進歐規全自動養產、環控設備，石安牧場養產技術及設備與國際同步，以零污染養產管理。 選用黃金產蛋期生產優質安全蛋品，產蛋雞不餵食抗生素、動物蛋白、以純天然穀植物及純天然萃取元素等餵養蛋雞，其選用之飼料更通過嚴謹的認證。
石安牧場化腐朽為神奇，讓雞糞變黃金
而畜牧業在產品實現之過程中，普遍需要面臨到的難題便是動物排泄汙染，石安牧場每天產出約80噸雞糞與160噸污水，在還沒引進新技術之前，每年要花費320萬元處理這些畜牧廢棄物。為此，場方不惜重本斥資3.5億元，引進丹麥技術打造再生綠能廠，將每天產出的雞糞和污水，轉化成8000m3沼氣、16800度電，可供1732個家庭用電，或1個家庭可使用4.7年，讓雞糞變成黃金能源。石安牧場除了對於環境、人道畜產之貢獻，其對於食品品質、安全及衛生之控管一向嚴謹，牧場不僅已經通過 ISO 22000、ISO 14001、ISO 14064 等多項認證，目前更透過領導力企管的協助導入食品安全品質標準 (Safe Quality Food 簡稱 SQF )，目的是為了對整個食品生產過程的控管作更嚴謹的把關。
領導力企管 SQF 輔導
受邀擔任石安牧場 SQF 輔導的領導力企管朱峰成經理表示，SQF 是一套相較 ISO 22000 ，更高規格的國際驗證。補足 ISO 22000 在品質管制上的不足之處，使食品安全及品質能達到無縫接軌。作為國內知名的蛋品供應商，石安牧場更進一步將他們維護食品安全與品質管理推向一個更高的境界，向他們的顧客保證其出產的蛋品皆能符合國際高規的食品安全法規規範。
(影片來源：華視新聞)